עס זענען אַ ביסל פּאַץ און פּאַנס מיר נוצן אַלע די צייַט - מיר ליבע אונדזער גרויס טאָפּ פֿאַר בוילינג וואַסער, און אונדזער מיטל-סייזד פריינג פּאַן פֿאַר סירינג רינדערנס אָדער הינדל.ווען עס קומט צו מאַכן מיטאָג, טשוזינג די רעכט טאָפּ אָדער פּאַן קענען מאַכן אַ גרויס חילוק.
אויב אַ פריינג פּאַן אָדער באַקינג בויגן איז אויך קליין, די עסנוואַרג וועט ענדיקן זייער נאָענט צוזאַמען.דאָס מאכט עס שווער צו ברוין אָדער סיר וואָס איר קאָכן.וועדזשטאַבאַלז און פּראָטעינס אַרויסלאָזן פּאַרע ווען זיי קאָכן, און אויב זיי זענען אַלע פּיילד אויף שפּיץ פון די אנדערע, די פּאַרע וועט נישט קענען צו אַנטלויפן.איר וועט סוף אַרויף מיט אַ וואָטערי סטימד מיטאָג אַנשטאָט פון אַ פלייווערפאַל בראַונד שיסל.אַ אַננעסאַסעראַלי גרויס פּאַן קענען פירן צו וויסט, און ינקריסיז די ליקעליהאָאָד פון ברענען דיין שיסל.
פריינג פּאַן
א גרויס פריינג פּאַן איז אמת קיך וואָרכאָרס.ניצן גרויס פריינג פּאַנס פֿאַר אַלץ פון בראַונינג הינדל פֿאַר טשיקקען טיקקאַ מאַסאַלאַ צו סירינג טילאַפּיאַ פֿאַר טילאַפּיאַ מיט שאַלאָט-טערראַגאָן פּוטער.עס איז אַ גוטע געדאַנק צו ינוועסטירן אין דיין ליבע.אויב איר קאָכן אָפט, איר וועט געפֿינען זיך שטעלן עס אויף די הרובע כּמעט יעדער טאָג.מיר בייַטנ לויט דער ריי צווישן צוויי פּאַנס, איינער נאַנסטיק און איינער אַ שווער ומבאַפלעקט שטאָל פּאַן.ביידע זענען וועגן 12 אינטשעס אין דיאַמעטער, וואָס מיטל עס איז אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אין קיין אַרבעט מיר טרעפן, פון סאַוטינג אַניאַנז צו פליפּינג פיש.אויב איר קאָכן פֿאַר אַ מאַסע איר קענען אפילו גיין פֿאַר אַ גרעסערע פּאַן - אַ 14-אינטש פריינג פּאַן וועט קאָכן אַרויף צו 4 הינדל בריסט אין אַמאָל.
צי ניט האָבן אַ פּאַן וואָס איז פּונקט די גרייס?צי ניט זאָרג.די גוטע נייַעס איז אַז איר קענען ימפּראַווייז.די הויפּט קרייטיריאַ איז פשוט אַז איר האָבן גענוג פּלאַץ צו קאָכן דיין עסנוואַרג.אויב נייטיק, איר קענען ברוין צוויי פילעץ פון דאָרש, למשל, אין צוויי קלענערער פריינג פּאַן.
סטאַקפּאָט
ווען מיר רופן פֿאַר אַ גרויס טאָפּ, מיר זענען מסתּמא צו קאָכן מאַקאַראָנען (אָדער מאל גנאָקשי!).ווען מאַקאַראָנען קוקס, איר ווילן צו געבן עס אַ פּלאַץ פון פּלאַץ צו טאַנצן אַרום די בוילינג וואַסער.אין אַ ענג טאָפּ, דיין ספּאַגעטי וועט קאָכן אַניוואַנלי און שטעקן צוזאַמען.לאז דאס נישט פאסירן.שלעפּן די ביגאַסט טאָפּ איר האָבן.מיר ווי איינער וואָס האלט בייַ מינדסטער 6 קוואַרץ.
ווען קוקינג גריינז אָדער וועדזשטאַבאַלז, מיר יוזשאַוואַלי דערגרייכן אַ מיטל טאָפּ אלא ווי אַ גרויס.דעפּענדינג אויף די קוואַנטיטי, די פודז אָפט טאָן ניט דאַרפֿן ווי פיל פּלאַץ.אויב איר האָט בלויז איין טאָפּ, מאַכן עס אַ גרויס.
קליין פאַן / פאַן
דער קליין טאָפּ זאָל האַלטן וועגן 1 1/2 קוואַרץ און האָבן אַ ענג-פּאַסן דעקל.מיר נוצן דעם קליין טאָפּ כּמעט אויסשליסלעך פֿאַר קוקינג גריינז, פון ברוין רייַז צו בולגור ווייץ.אין דעם פאַל, די טייטלי פּאַסן דעקל איז מער וויכטיק ווי די פּינטלעך גרייס פון דעם טאָפּ.זינט רובֿ גריינז פּאַרע ווי זיי קאָכן, איר טאָן נישט וועלן צו לאָזן בוילינג וואַסער אָדער הייס לופט אַנטלויפן פון די ויסגאַנג צווישן די פּאַן און די דעקל.אויב דיין דעקל טוט נישט פּאַסיק טייטלי, איר קענען פּלאָמבע אַ בויגן פון שטער אויף שפּיץ פון די טאָפּ איידער פּלייסינג די דעקל אויף.
פּאָסטן צייט: אויגוסט 25-2022