ווען איר קויפן נייַ קאָאָקוואַרע, איר האָבן אַ פּלאַץ פון אָפּציעס.מאַטעריאַל, פּלאַן און פּרייַז זענען בלויז אַ ביסל פון די דיסיזשאַנז איר וועט מאַכן.אבער איינער פון די מערסט וויכטיק אַספּעקץ פון די קאָאָקוואַרע איר קויפן איז די גרייס פון די ברעקלעך.
די דריי הויפּט טינגז צו באַטראַכטן ווען איר באַשליסן אויף סיזעס זענען:
1. וואָס איר טיפּיקלי קאָכן
2. ווי פילע איר טיפּיקלי קאָכן פֿאַר
3. ווי פיל סטאָרידזש פּלאַץ איר האָבן
ווען עס קומט צו קוקינג, עס איז בעסער צו האָבן עקסטרע פּלאַץ ווי נישט גענוג.גרעסערע ברעקלעך זענען ווערסאַטאַל, לאָזן איר קאָכן פילע קיילים אָן לויפן אויס פון ייבערפלאַך פּלאַץ אָדער בוילינג איבער.אויף די פליפּ זייַט, גרעסערע קאָאָקוואַרע דאַרף מער שאַפע פּלאַץ, פון קורס, אַזוי אַ גרויס גאַנג קען נישט זיין פֿאַר איר אויב איר האָבן לימיטעד סטאָרידזש.
זאל ס נעמען אַ קוק אין די פאַרשידענע קאָאָקוואַרע סיזעס איר וועט זען און וואָס זיי זענען בעסטער געניצט פֿאַר.(באַמערקונג: מיר רעדן בלויז וועגן יקערדיק פּאַץ און פּאַנס, ניט מער ספּעשאַלייזד אַזאַ ווי גריל פּאַנס אָדער האָלענדיש אָווענס).
פריינג פּאַן סיזעס
פריינג פּאַנס, אויך גערופן סקילאַץ, האָבן ראַונדיד זייטן און טענד צו זיין אַ נומער פון קוקס נוצן יעדער טאָג.זיי פאָרעם דער יסוד פון אַ גוט שטעלן פון קאָאָקוואַרע.מיר ווי ומבאַפלעקט שטאָל סקילאַט פֿאַר כּמעט אַלץ, אָבער פילע היים קוקס ווי אַ נאַנסטיק סקילאַט אין האַנט פֿאַר זיכער פודז.
א 12" ומבאַפלעקט שטאָל פריינג פּאַן קענען שעפּן כּמעט קיין שיסל, און עס איז גרויס גענוג צו פּרעגלען, סוט און ברוין אָן כאַסאַל. אפילו קלענערער משפחות קענען נוץ פון אַ גרעסערע פּאַן ווי פודז וואָס דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון פּלאַץ קענען מאל זיין ענג אין אַ 10 "- אפילו אויב איר נאָר קאָכן פֿאַר צוויי!
א 10" פריינג פּאַן איז גרויס פֿאַר עגגס, רידוסינג סאָסיז, אָדער בראַונינג אַ ביסל קוטלעץ. א 10" איז גאַנץ גרינג צו ריין און קראָם (רובֿ טאָן ניט האָבן אַ העלפּער שעפּן, ניט ענלעך די 12").
אַ 8" פריינג פּאַן איז נישט פּראָסט, אָבער אַ פּלאַץ פון מענטשן שווערן דורך עס (יוזשאַוואַלי אין אַדישאַן צו אַ גרעסערע גרייס, ווי אַ 12").דער אַרטיקל כיילייץ עטלעכע פון די פודז די 8 "סקילאַט איז זייער גוט.
די דאַונסייד צו אַ 12" ומבאַפלעקט פּאַן איז אַז עס קענען זיין שווער אַמאָל פול. עס קען אויך זיין מער קאַמבערסאַם צו ריין און קראָם. די 8" איז פיל צו קליין צו האָבן ווי דיין בלויז פּאַן סייַדן איר זענט קוקינג פֿאַר איין און דאַן 'ט נוצן עס פיל.א 10 "איז גאַנץ ווערסאַטאַל, אָבער עטלעכע קוקס נאָך געפֿינען אַז די 12" איז בעסער פּאַסיק פֿאַר עטלעכע רעסאַפּיז.
פאַן סיזעס
דער פאַן איז אן אנדער העפטן פון דער קיך, פארלאנגט פֿאַר באַהיצונג קיין טיפּ פון פליסיק.עס זענען עטלעכע פּראָסט סיזעס צו קלייַבן פון, אַרייַנגערעכנט 1-1.5 קוואַרט, 2-2.5 קוואַרט, 3 קוואַרט, און 4 קוואַרט.סאָסעפּאַנז זאָל קומען מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל.
קליין סאָסספּאַנז, ריינדזשינג פון 1-2.5 קוואַרץ, זענען גרויס פֿאַר פּאָרשאַנז פון זופּ, סאָסיז, האָבערגריץ און גריינז.די זענען גרינג צו וואַשן און קראָם און זענען גוט פֿאַר קליין משפחות, איין קוקס, און די וואס אָפט היץ קליין אַמאַונץ פון ליקווידס.
גרעסערע סאָסספּאַנז, 3-4 קוואַרץ, זענען סופּער ווערסאַטאַל.פֿאַר עטלעכע, בלויז איין 3 אָדער 4 קוואַרט טאָפּ איז גענוג פֿאַר וואָכעדיק נוצן.
ווייל צוויי פאַן איז אַ גוט וואָג פֿאַר רובֿ האָמעס.א קליין, 1.5 אָדער 2 קוואַרט פאַן און אַ 3 אָדער 4 קוואַרט פאַן איז אַ גרויס קאָמבאָ פֿאַר רובֿ צוועקן.
סוט פּאַן סיזעס
בשעת פילע קוקס באַקומען אָן אַ סוט פּאַן, זיי קענען זיין זייער נוציק.די הויך זייטן און גרויס ייבערפלאַך פּלאַץ מאַכן עס גאנץ פֿאַר פריינג און ברייזינג.סוט פּאַנס קענען אפילו טאָן עטלעכע פון די אַרבעט פון אַ פריינג פּאַן, מאכן עס גאַנץ ווערסאַטאַל.
כאָטש סאָלד אין קוואַרט סיזעס אלא ווי אין אינטשעס, סוט פּאַנס זענען ענלעך אין גרייס און פּלאַן צו אַ פריינג פּאַן.די סייזינג ווי "קוואַרץ" האט צו טאָן מיט די פאַקט אַז סוט פּאַנס זענען אָפט געניצט פֿאַר פליסיק-באזירט רעסאַפּיז.אין פאַקט, סוט פּאַנס זענען ווייניקער ידעאַל פֿאַר אַקשלי סוטינג ווי סקילאַץ ווי זיי טענד צו זיין כעוויער (און אַזוי האַרדער צו 'שפּרינגען' די עסנוואַרג אין די פּאַן).
איר וועט געפֿינען סוט פּאַנס אין סיזעס אַזאַ ווי 3, 4, און 5 קוואַרט (און מאל האַלב סיזעס).4 קוואַרט איז אַ גוט נאָרמאַל גרייס וואָס קענען אַקאַמאַדייט רובֿ מילז, אָבער דיפּענדינג אויף ווי פילע איר קאָכן פֿאַר, אַ 3 קוואַרט קען אַרבעטן.
סטאַקפּאָט סיזעס
סטאַקפּאָץ זענען גרעסערע ווי סאָסספּאַנז (טיפּיקלי 5 קוואַרץ און גרעסערע) און זענען געניצט פֿאַר מאכן לאַגער, קוקינג מאַקאַראָנען, קריייטינג גרויס באַטשאַז פון סופּס, און מער.
סמאָלער סייזד לאַגער פּאַץ, ווי אַ 5 אָדער 6 קוואַרט, זענען גוט פֿאַר קליין באַטשאַז פון מאַקאַראָנען, סופּס, און אַזוי אַרויס.אָבער, אַ 6 קוואַרט איז אַ ביסל צו קליין פֿאַר אַ פול פונט פון ספּאַגעטי לאָקשן, אַזוי קלייַבן אַ 8 קוואַרט אויב דיין לאַגער וועט זיין אַקטינג ווי אַ מאַקאַראָנען טאָפּ.
סטאַקפּאָט סיזעס
סטאַקפּאָץ זענען גרעסערע ווי סאָסספּאַנז (טיפּיקלי 5 קוואַרץ און גרעסערע) און זענען געניצט פֿאַר מאכן לאַגער, קוקינג מאַקאַראָנען, קריייטינג גרויס באַטשאַז פון סופּס, און מער.
סמאָלער סייזד לאַגער פּאַץ, ווי אַ 5 אָדער 6 קוואַרט, זענען גוט פֿאַר קליין באַטשאַז פון מאַקאַראָנען, סופּס, און אַזוי אַרויס.אָבער, אַ 6 קוואַרט איז אַ ביסל צו קליין פֿאַר אַ פול פונט פון ספּאַגעטי לאָקשן, אַזוי קלייַבן אַ 8 קוואַרט אויב דיין לאַגער וועט זיין אַקטינג ווי אַ מאַקאַראָנען טאָפּ.
פּאָסטן צייט: אויגוסט 25-2022